Grappa Aromatizzata al Luppolo Ricetta La grappa ha un sapore amaro aromatico, è un perfetto tonico. un buon digestivo e anche un perfetto rilassante. Si utilizzano le inflorescenze femminili. Al giorno d’oggi con la nascita di molti birrifici artigianali è molto più facile procurarsi del luppolo buono e genuino. Curiosità: […]
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GRAPPA AROMATIZZATA DI IPERICO RICETTA L’iperico ma comunemente nota anche col nome di erba di San Giovanni, è una pianta officinale perenne semi sempreverde appartenente alla famiglia delle Clusiaceae e al genereHypericum. Fa parte della medicina tradizionale per via delle sue proprietà fitoterapeutiche. L’aroma dell’iperico è gradevole e molto piacevole da bere. Con tintura alcolica: Ingredienti: 100 cc di alcol […]
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GRAPPA AROMATIZZATA ALLA GENZIANA MAGGIORE RICETTA In cucina la “Gensana”, avendo sapore molto amaro, è utilizzata per la produzione di aperitivi, amari, digestivi, vini aromatici e acquavite oltre ad essere l’ingrediente di pastiglie e caramelle come lo zucchero matricale. Ha un sapore amaro gradevole, puro, pulito dovuto in buona parte […]
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Grappa con Origano Fiorito Ricetta E’ un erba officinale nota per le sue prorpietà fin dall’antichità. E’ utilizzato in cucina, sopratutto nel meridione, per insaporire qualunque tipo di piatto. Pianta perenne con fusto dritto di colore rossetto. Vive su terreni ben esposti al sole a qualunque latitudine. Le foglie sono […]
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Andrea Da Ponte Distilleria Dal 1892 L’ accoglienza ricevuta nella distilleria Andrea Da Ponte è stata veramante eccellente, il giorno 22 Marzo siamo passati in visita a questa grandiosa distilleria…. tutto perfetto!!! Il mastro distillatore Graziano Freschet ci ha accompagnato nei locali di distillazione e ci ha elencato le varie procedure di distillazione […]
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Le Grappe E’ vera grappa nostrana, DISTILLERIA LI.DI.A. Vicenza Grappa Stravecchia La grappa vicentina invecchiata 24 mesi in piccole botti di rovere francese. Alambicco: in rame, a ciclo discontinuo a vapore diretto a bassa pressione Vinaccia: bacca rossa dei Colli Berici Invecchiamento: minimo 18/24 mesi in piccole botti di […]
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TRADIZIONE DELLA DISTILLERIA LI.DI.A. Grappa E “questa E’ vera grappa” La nascita della distilleria risale al secondo dopoguerra, grazie alla capostipite Lidia che, con i due figli Luciano e Silvano, e l’operosa nuora Gianna, realizzò un progetto coltivato da tempo. All’epoca, oltre alla grappa, erano numerosi i liquori prodotti dalla […]
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