La cucina italiana è il cibo tipico dell’Italia . Si è sviluppato attraverso secoli di cambiamenti sociali ed economici, con radici che si estendono fino all’antichità .

Cambiamenti significativi si sono verificati con la colonizzazione delle Americhe e l’introduzione di patate , pomodori , peperoni , mais e barbabietola da zucchero , quest’ultima introdotta in quantità nel XVIII secolo. La cucina italiana è nota per la sua diversità regionale, in particolare tra il nord e il sud della penisola italiana. Offre un sacco di gusto ed è uno dei più popolari e copiati al mondo. Ha influenzato diverse cucine di tutto il mondo, principalmente quella degli Stati Uniti.