Pasta con pollo del giorno prima ricetta
Avete preso un pollo allo spiedo e non siete riusciti a mangiarlo tutto. Nessun problema tenete la carne e mettetela in frigo, il giorno …
Leggi di piùPasta
Pasta
La pasta è considerata dagli italiani, oltre che un alimento, un elemento di unione. In tutta Italia: essa è parte integrante della vita, della cultura popolare (semplice ma tradizionale) degli italiani, non solo della loro cucina, ma della loro stessa essenza, da sempre. Gli ambienti, i fenomeni e le atmosfere che girano e si creano intorno a un piatto di questo ingrediente, entreranno nell’immaginario collettivo riguardante l’italiano medio in tutta Europa.
Diffusa tra molta gente, soprattutto nel continente americano, è la convinzione completamente falsa ed anacronistica che sia stato. Marco Polo al ritorno dalla Cina nel 1295 ad aver introdotto in Italia e di conseguenza in tutto l’Occidente la pasta. Ma questa storia è appunto solo una leggenda,
Spaghetti alla trota affumicata e pistacchi ricetta
SPAGHETTI ALLA TROTA AFFUMICATA E PISTACCHI RICETTA La trota affumicata ha un sapore più delicato rispetto al onnipresente salmone affumicato, e con questi accompagnamenti …
Leggi di più
Tagliatelle al radicchio con pinoli tostati ricetta
I pinoli sono i semi eduli di alcune specie di pini. Di colore bianco giallognolo e di forma allungata, sono usati soprattutto nella cucina …
Leggi di più
Maccheroni all’uovo con radicchio e pancetta ricetta
Maccheroni all’uovo con radicchio e pancetta ricetta Secondo la leggenda, i maccheroni sarebbero stati portati in Italia da Marco Polo, di ritorno a Venezia dalla lontana Cina, nel 1292. …
Leggi di più
Gnocchi al ragu’ ricetta e preparazione fatta in casa
Gnocchi al ragu’ ricetta e preparazione fatta in casa Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e …
Leggi di più
Tortelli di zucca ricetta
Tortelli di zucca ricetta Tortelli è il nome utilizzato, prevalentemente in Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana per indicare un tipo di pasta ripiena di forma rettangolare o a forma di tortellino di 2 …
Leggi di più
Tagliatelle all’uovo con fegatini di pollo ricetta
Tagliatelle all’uovo con fegatini di pollo ricetta Le tagliatelle o fettuccine sono una pasta all’uovo tipica del centro e nord Italia. Il loro nome …
Leggi di più