Ricette Arte Curiosità
La pasta è considerata dagli italiani, oltre che un alimento, un elemento di unione. In tutta Italia: essa è parte integrante della vita, della cultura popolare (semplice ma tradizionale) degli italiani, non solo della loro cucina, ma della loro stessa essenza, da sempre. Gli ambienti, i fenomeni e le atmosfere che girano e si creano intorno a un piatto di questo ingrediente, entreranno nell’immaginario collettivo riguardante l’italiano medio in tutta Europa.
Diffusa tra molta gente, soprattutto nel continente americano, è la convinzione completamente falsa ed anacronistica che sia stato. Marco Polo al ritorno dalla Cina nel 1295 ad aver introdotto in Italia e di conseguenza in tutto l’Occidente la pasta. Ma questa storia è appunto solo una leggenda,
Linguine con astice e pomodorini ricetta L’astice, conosciuto anche come astice europeo e con i nomi locali di Elefante di mare, Lupicante, Lupo di mare, è …
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Bigoli con le sarde ricetta I bigoli sono una pasta lunga, simile ad un grosso spaghetto, originari e diffusi in tutto il Veneto e nella Lombardia orientale. La principale caratteristica di questa …
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Paccheri alla gallinella ricetta I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti. Il termine deriva del greco antico dei primi fondatori di Parthènope e …
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Tagliatelle con ragù di sogliola ricetta La “carne” di sogliola è molto apprezzata in cucina: di sapore molto delicato, non deciso né caratteristico, il …
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Avete preso un pollo allo spiedo e non siete riusciti a mangiarlo tutto. Nessun problema tenete la carne e mettetela in frigo, il giorno …
Pasta con pollo del giorno prima ricetta Leggi di più
SPAGHETTI ALLA TROTA AFFUMICATA E PISTACCHI RICETTA La trota affumicata ha un sapore più delicato rispetto al onnipresente salmone affumicato, e con questi accompagnamenti …
Spaghetti alla trota affumicata e pistacchi ricetta Leggi di più
Tagliatelle al radicchio con pinoli tostati ricetta I pinoli sono i semi eduli di alcune specie di pini. Di colore bianco giallognolo e di …
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