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La pasta è considerata dagli italiani, oltre che un alimento, un elemento di unione. In tutta Italia: essa è parte integrante della vita, della cultura popolare (semplice ma tradizionale) degli italiani, non solo della loro cucina, ma della loro stessa essenza, da sempre. Gli ambienti, i fenomeni e le atmosfere che girano e si creano intorno a un piatto di questo ingrediente, entreranno nell’immaginario collettivo riguardante l’italiano medio in tutta Europa.
Pasticcio o Lasagna al forno con pesto, facilissimo veloce ed economico Il Pesto genovese dovrebbe derivare dal moretum degli antichi romani, una sorta …
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Garganelli con zucchine e mozzarella ricetta Ci sono diverse leggende sulla nascita del garganello, che dovrebbe essere stato inventato dai …
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Linguine al tonno e acciughe ricetta La lunghezza delle linguine è la stessa degli spaghetti ma, anziché avere la forma cilindrica, sono …
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Penne con piselli e carote ricetta La carota è un ortaggio a radice ricco e molto nutriente. Nel mondo ne …
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Spaghetti con pesce spada affumicato e broccoletti Il pesce spada fornisce tantissimo di selenio al corpo, il selenio è un micronutriente …
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I funghi contengono in minima quantità anche lisina e triptofano, vitamine del gruppo B e un po’ di sostanze antiossidanti.
Lasagnette con funghi freschi e mozzarella ricetta Leggi di più
Penne salmone e radicchio ricetta Una porzione di salmone da circa un etto un etto e mezzo, è di circa 200 calorie. Questo bellissimo pesce..
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Spaghetti con pomodori secchi ricetta Per tradizione italiana, i pomodori (i migliori sono i san Marzano) vengono raccolti quando sono maturi
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Lo sgombro, in quanto pesce grasso, è ricco di acidi grassi Omega3 che contribuiscono ad abbassare i livelli di colesterolo
Bucatini con gli sgombri ricetta Leggi di più
Rigatoni al parmigiano e groviera Il Parmigiano Reggiano è un formaggio con pasta dura DOP della famiglia dei grana. E’ prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato, senza …
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L’acciuga ha carni ottime che vengono consumate sia fresche, sia conservate in moltissimi modi: sotto sale, sott’olio
Pennette con acciuga al vino bianco Leggi di più
Spaghetti alle uova di salmone ricetta Il caviale si ricava dalle uova del salmone appena pescato. Le uova del pesce vengono separate
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