Bigoli con le sarde ricetta
Bigoli con le sarde ricetta I bigoli sono una pasta lunga, simile ad un grosso spaghetto, originari e diffusi in tutto il Veneto e nella Lombardia orientale. La principale caratteristica di questa …
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Paccheri alla gallinella ricetta
Paccheri alla gallinella ricetta I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti. Il termine deriva del greco antico dei primi fondatori di Parthènope e …
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Tagliatelle con ragù di sogliola ricetta
Tagliatelle con ragù di sogliola ricetta La “carne” di sogliola è molto apprezzata in cucina: di sapore molto delicato, non deciso né caratteristico, il …
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Risotto con i cannolicchi ricetta
Risotto con i cannolicchi ricetta I molluschi vengono contengono molta sabbia, per cui richiedono un’accurata pulizia prima del consumo. In Spagna viene praticato anche …
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Tartare di tonno rosso ricetta
Tartare di tonno rosso ricetta La tartare di tonno è un piatto semplice composto da tonno crudo che viene tagliato a cubetti con tutti …
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Crespelle farcite con pollo ricetta
Crespelle farcite con pollo ricetta La crespella è una sfoglia leggera e morbida, con gusto neutro che accoglie qualunque tipo di ripieno, le crespelle sono una …
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