Torta salata di riso spinaci e asparagi ricetta

Torta salata di riso e asparagi TORTA SALATA DI RISO. Una specialità di stagione, buona e comoda da conservare o da portare con voi per pranzi o cene veloci. Gli asparagi sono ortaggi primaverili teneri e molto saporiti, con notevoli proprietà benefiche. Essi rappresentano una varietà perenne, la cui coltivazione in Europa ebbe inizio oltre […]

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Risotto ai porri e formaggio ricetta

Risotto ai porri e formaggio ricetta Il porro è originario della regione mediterranea, probabilmente dal Vicino Oriente. La sua coltivazione è di antichissima memoria: il porro era conosciuto dagli Egizi e dai Romani. Nella medicina tradizionale cinese e in macrobiotica il porro è considerato un alimento riscaldante. Il porro ha proprietà diuretiche e disintossicanti. Ingredienti Risotto ai porri e formaggio […]

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Risotto di Amarone con zucca e renette ricetta

Risotto di Amarone con zucca e renette ricetta L’Amarone della Valpolicella è un vino rosso passito secco a DOCG prodotto esclusivamente nella Valpolicella in provincia di Verona. Il nome di questo rosso veronese strutturato, Amarone, deriva dalla parola “amaro”, adottata per distinguerlo dal dolce del Recioto della Valpolicella da cui ebbe, seppure involontariamente, origine. Infatti, il recioto è […]

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