BIRRE PERUGIA 1875 Linea Creativa
La Linea Creativa comprende le espressioni più originali, quelle in cui i birrai danno sfogo a tutta la loro fantasia con ricette fuori dagli schemi. Rappresenta dunque il vertice delle piramide ed è in continua evoluzione.
Le birre di questa Linea sono sfacciatamente moderne, capaci di mettere insieme strategie innovative e un alto coefficiente di difficoltà. Birre esplosive, esuberanti sotto tanti punti diversa: dalla carica luppolata, che spesso prevede generosi dry hopping, all’uso di malti speciali, fino all’affinamento in botti di legno di vario genere e provenienza.
La Calibro7 è un’American Pale Ale esuberante e originale, dai forti richiami agrumati e tropicali. Lo stile, la creatività della ricetta e l’importante dry hopping, che utilizza ben 7 luppoli diversi, scolpiscono una birra dal gusto anticonvenzionale e irriverente.
Stile: American Pale Ale
Malti: Pale Ale, Crystal
Luppoli: Motueka, Galaxy, Citra, Mosaic, Sorachi Ace, Galena, Chinook
Grado alcolico: 5,5%
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Disponibilità: tutto l’anno
Formato: 33 cl – 75cl – Fusti
Premi: 1° classificato Birra dell’Anno 2015
Categoria American Pale Ale
ILA è una Scotch Ale che nasce dalla collaborazione con Samaroli, uno dei più importanti selezionatori di distillati del mondo. L’affinamento in barili usati nella produzione di whisky, provenienti da alcune delle migliori distillerie di Scozia, rende questa birra incredibilmente complessa. I profumi spaziano dal caramello alla frutta secca e sono attraversati da raffinati cenni iodati, marini, lievemente torbati. Il gusto è avvolgente e profondo, caldo e deciso, di interminabile persistenza.
Stile: Scotch Ale
Malti: Maris Otter, Caramel, Crystal
Luppoli: Challenger, East Kent Golding
Grado alcolico: 8%
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Disponibilità: tutto l’anno
Formato: 33 cl – 75cl – Fusti
BIRRE PERUGIA 1875 Linea Creativa
via Tiberina, 20
Pontenuovo di Torgiano
06089 Perugia
Tel. 075 9888096
