MICROBIRRIFICIO TIBER PERUGIA Le Birre

Birra discretamente limpida dal colore fra il dorato carico e l’ambrato. La sua schiuma ècompatta con una buona persistenza.

Ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi di fine ‘700, birre caratterizzate da una buonaluppolatura, personalizzata con l’impiego di luppolo aromatico americano.

In bocca la gasatura non è dominante, in omaggio alle birre d’oltremanica, c’è un buon corpo, con un lungo percorso verso l’amaro finale. All’olfatto spicca un intenso profumo diagrumi mediterranei e con leggere note pepate ed erbacee.

Dry Hopping non eccessivo, in bocca la birra si presenta estremamente bilanciata con unarotondità di sapori, dove l’aroma dei luppoli si armonizzano ai sapori dei malti.

BIRRA TIBER NINKASI

Birra dal colore ambrato intenso con un buon cappello di schiuma compatta, cremosa e persistente. Ispirata alla scuola belga, realizzata grazie ad una miscela di malti che conferiscono note lievi e sobri di sapore di caramello e crosta di pane, seduce con un naso ricco e complesso in cui le note etiliche sono addolcite dai sentori di frutta secca. Al palato è dolce, rotonda, di buon corpo ma piacevole da bere. Molto lunga, offre un bel percorso suadente verso un finale con note tostate. Si prestaad accompagnare secondi importanti ma anche come birra da compagnia in serate in poltrona o su sdraie a guardare le stelle.

TIPOLOGIA	COLORE	GRADI	IBU	EBC	SERVIZIO
Belgian Dubbel Ale	Ambrato intenso	6.5%	30	44	6-10 °C

BIRRA TIBER OSIRIDE

Birra di frumento dal colore giallo dorato e leggermente velata per la presenza del lievito, con un grande cappello di schiuma bianca, fine e cremosa, dalla buona persistenza.

All’ olfatto sentori di banana, fenoli, spezie da lievito; sentori un po’ aspri di uva.

Al palato è armoniosa e fresca, moderatamenteacidula e dissetante.

TIPOLOGIA	COLORE	GRADI	IBU	EBC	SERVIZIO
Weiss	Giallo dorato	4.9%	20	18	3-7 °C

Agriturismo Ai Prati – tel: +39 075 691678 cell: +39 348 5927537 – [email protected]

Strada Tiberina Nord 70/a 06134Perugia loc. Bosco – PIVA 03288990546