Grappa Affinata Linea Lisette Distilleria Beccaris
Le raffinate grappe di Moscato e Nebbiolo, invecchiando in fusti di rovere, acquistano un colore ambrato carico, un profumo ampio e penetrante, un sapore maturo e vellutato. L’invecchiamento con il metodo solera in barrique di ciliegio conferisce alla grappa di Barbera un sapore secco e aggressivo e un profumo persistente.
Moscato invecchiata “Linea Lisette”
Categoria: Grappa invecchiata
Vitigno di origine e provenienza: Moscato – Piemonte
Sistema di Distillazione: Impianto tradizionale in corrente di vapore
Invecchiamento minimo: 12 mesi in tonneau di Rovere di Slavonia
Colore: Ambrato
Note olfattive: frutta matura, rosa e viola
Sensazioni gustative: morbida ed aromatica
Grado Alcolico: 42% vol
Temperatura di servizio: 15/18°
Nebbiolo invecchiata “Linea Lisette”
Categoria: Grappa invecchiata
Vitigno di origine e provenienza: Nebbiolo – Piemonte
Sistema di Distillazione: Impianto tradizionale in corrente di vapore
Invecchiamento minimo: 12 mesi in tonneau di Rovere di Slavonia
Colore: Ambrato
Note olfattive: frutta cotta e rosa
Sensazioni gustative: Delicata e Armonica
Grado Alcolico: 42% vol
Temperatura di servizio: 15/18°
Barbera affinata in ciliegio Solera “Linea Lisette”
Categoria: Grappa affinata
Vitigno di origine e provenienza: Barbera – Piemonte
Sistema di Distillazione: Impianto tradizionale in corrente di vapore
Affinamento: Metodo Solera con Barriques di legno di Ciliegio.
Colore: Ambrato intenso con riflessi aranciati
Note olfattive: spezie e tabacco. Marasca sul finale.
Sensazioni gustative: Secca, intensa e strutturata.
Grado Alcolico: 45% vol
Temperatura di servizio: 15/18°Riconoscimenti e premi:-
Medaglia d’oro – 25° Concorso internazionale Alambicco d’oro- Vinitaly Grappa Tasting Award 2007- Medaglia d’argento – 1° concorso nazionale Acquaviti d’oro – Vinitaly Grappa Tasting Award 2007- Medaglia d’argento – 1° concorso nazionale Acquaviti d’oro
Curiosità: L’affinamento a “cascata”, conosciuto come Solera è utilizzato soprattutto nell’invecchiamento di Porto, Sherry ed Aceto Balsamico.Metodo alquanto originale per la Grappa, in particolare per la Barbera, inizialmente secca ed aggressiva,assume così note di eteri, tabacco,cacao, frutta tropicale stramatura e una piacevole di affumicato. Il legno di ciliegio, rapido ed intenso, non compromette la tipicità del vitigno originale, ma ne esalta il corpo, la secchezza e l’ampio bouquet.Grappa da meditazione, ottimo abbinamento con sigari.
Grappa Affinata Linea Lisette Distilleria Beccaris
Distilleria Beccaris – Via Alba, 5 – 14056 – Boglietto di Costigliole d’Asti (AT)
