Grappa aromatizzata di iperico ricetta

grappa aromatizzata di iperico ricetta

GRAPPA AROMATIZZATA DI IPERICO RICETTA

L’iperico  ma comunemente nota anche col nome di erba di San Giovanni, è una pianta officinale perenne semi sempreverde appartenente alla famiglia delle Clusiaceae e al genereHypericum. Fa parte della medicina tradizionale per via delle sue proprietà fitoterapeutiche.

L’aroma dell’iperico è gradevole e molto piacevole da bere.

GRAPPA AROMATIZZATA DI IPERICO RICETTA
GRAPPA AROMATIZZATA DI IPERICO RICETTA

Con tintura alcolica:

Ingredienti:
  • 100 cc di alcol alimentare a 20°
  • 20 grammi di iperico secco
  • 1 litro di grappa
Preparazione:

In 100 cc di alcol a 20° metti a macerare 20 grammi di iperico. Lasciate macerare per 15 giorni. Poi filtrate con un panno apposito e unite il liquido a un litro di grappa bianca.

Per macerazione diretta:

Ingredienti:
  • 1 litro di grappa bianca
  • 20 grammi di iperico secco
  • miele o zucchero di canna
Preparazione:

In un litro di grappa si mettono a macerare 20 grammi di iperico secco. Lasciate macerare per 20 giorni. Filtrare con un panno o un colino di stoffa. Se volete aggiungete un cucchiaio di miele ogni litro di grappa.

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