Grappa La Proibita

Grappa La Proibita

Colore bianco, sapore asciutto e profumo leggermente acido. Per ottenere questa grappa la distilleria Schiavo ha scelto le migliori, anche se rare, vinacce da uve nere della tradizione contadina della nostra zona. Decidendo di chiamata La Proibita perché..nonostante tutto..la Storia e le Tradizioni non possono Morire.

Varietà uvaggio
Uve nere della tradizione contadina.

Distillazione
Impianto di distillazione discontinuo a bassa pressione in alambicchi di rame.

Sensazioni
Vista.
Giovane, trasparente brillante.

Olfatto.
Noce tostata, erbaceo.

Gusto.
Sapore asciutto e annappante,
leggermente acido.

Sensazioni complessive.
Ricca e complessa, la vera grappa veneta
di una volta.