Oyster Shooter Cocktail ricette da provare
Oyster shooter è un’ostrica, senza guscio ovviamente, servita in un bicchierino pieno di liquore, solitamente vodka. Ci sono molte varianti; puoi riempire il bicchiere con quello che vuoi, una variante comune che si usa spesso è preparare un bloody mary e dividerlo nei bicchierini.
L’Oyster Cocktail o Oyster Shooter è nato in un ristorante di San Francisco intorno al 1860 da un minatore carico d’oro. Essendo affamato, il minatore chiese ai camerieri del ristorante di portargli un piatto di ostriche crude della California con un po ‘di ketchup, rafano, aceto, salsa Worcestershire e un whisky. Dopo aver assaggiato un po di whisky, ha messo le ostriche nel bicchiere, aggiungendo sale e pepe, aceto, salsa Worcestershire, rafano e ketchup. Dopo una settimana, ogni ristorante di San Francisco stava servendo questa nuova bevanda.
1 Ostrica* per ogni bicchierino
1 oncia vodka ghiacciata di alta qualità**
Dash di salsa Tabasco o la tua salsa calda preferita succo di succo di limone
spremuto fresco.
** Se non riesci a trovare ostriche piccole, taglia le ostriche a pezzi più piccoli così sono facili da ingoiare.
**** Raffreddando la vodka, acquisisce una consistenza densa e setosa.
Il classico:
1 oncia di succo di sedano fresco
3/4 oz. Belvedere Bloody Mary
1/2 oz. succo di limone
1/2 oz. sciroppo semplice
scorza di lime e bordo di pepe speziato, foglie di sedano.
Margarita all’anguria:
1 oncia. succo di anguria fresco o pezzetti
3/4 oz. Tequila
1/4 oz. Cointreau
1/2 oz. succo di lime
guarnite come volete
Bellini:
3/4 oz. purea di pesca bianca
1/4 oz. succo di limone
1/4 oz. Sciroppo semplice di peperoncino rosso tailandese
1/4 oz. Rum bianco
Colmate con di spumante
