Cavolfiori in agrodolce ricetta
Rafforza le ossa. Il corpo ha bisogno della vitamina K per mantenere ossa forti e sane e il cavolfiore ne ha molte. Mangiare una tazza di cavolfiore crudo come spuntino è un ottimo modo per nutrire la salute delle ossa.
Ingredienti:
- 2,5 kg di infiorescenze di cavolfiore
- 1/2 di aceto di vino bianco
- 145 g di zucchero
- 500 ml di vino bianco
- 5 foglie di alloro
- un bicchiere di olio extra vergine di oliva
- sale e pepe
Preparazione:
Lavate le infiorescenze e tagliatele a tocchetti. In una pentola dai bordi alti mettete tutti gli ingredienti e fate bollire per 10 minuti. Ora inseritevi il cavolfiore e fate bollire per 15 minuti. Trasferite nei vasetti colmando con il liquido di cottura. Chiudete bene e fate sterilizzare per 15 minuti in acqua bollente.
Cavolfiori in agrodolce ricetta
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