Castagne al cioccolato in vasetto ricetta
A differenza della maggior parte delle altre noci, le castagne contengono poche proteine o grassi e forniscono principalmente carboidrati complessi. Ciò non significa che risparmino sui nutrienti essenziali: le castagne forniscono vitamine e minerali che avvantaggiano il tuo corpo dalla testa ai piedi.
Ingredienti:
- Pomodori San Marzano
- Basilico
- Sale
Preparazione:
Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti. Cuoceteli in una pentola fino a che saranno sfatti , con nessuna zona dura. Ora passateli al passaverdura raccogliendo la polpa in un’altra pentola. Rimettete sul fuoco mescolando spesso. Quando la salsa sarà addensata aggiungete se volete del basilico. Salate con una presa di sale. Mentre è ancora calda versate la passata nei vasetti, chiudete ermeticamente e capovolgeteli. Fateli raffreddare e riponeteli in dispensa.
- 3 kg di castagne
- 1,5 kg di zucchero
- 200 g di cacao amaro
- 1 limone
Ingredienti:
- Pomodori San Marzano
- Basilico
- Sale
Preparazione:
Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti. Cuoceteli in una pentola fino a che saranno sfatti , con nessuna zona dura. Ora passateli al passaverdura raccogliendo la polpa in un’altra pentola. Rimettete sul fuoco mescolando spesso. Quando la salsa sarà addensata aggiungete se volete del basilico. Salate con una presa di sale. Mentre è ancora calda versate la passata nei vasetti, chiudete ermeticamente e capovolgeteli. Fateli raffreddare e riponeteli in dispensa.
Preparate uno sciroppo con lo zucchero, il cacao, 2 litri di acqua e il succo di un limone. Fate attenzione a non formare grumi con il cacao, poi fate bollire per 10 minuti mescolando bene. Poi lasciate raffreddare. Lessate le castagne, lessatele state attenti a non romperle. Mettetele nei vasi e ricopritele completamente con lo sciroppo al cacao. Chiudete ermeticamente e fate sterilizzare a bagnomaria per 5 minuti e fate raffreddare in acqua. poi potete riporli in dispensa.
Castagne al cioccolato in vasetto ricetta
