Cipolline con timo in vasetto ricetta

Cipolline con timo in vasetto ricetta

Cipolline con timo in vasetto ricetta

Originario delle rive europee del Mediterraneo, l’uso medicinale e culinario di Timo risale a migliaia di anni fa, le sue qualità medicinali sono state riconosciute prima che diventasse un’erba saporita usata in cucina e stagionatura.

Una delle piante preferite dagli imperatori nell’antica Roma, il timo era considerato un’erba curativa e protettiva che poteva proteggere dall’avvelenamento se consumata come parte di un pasto.

Cipolline con timo in vasetto ricetta

Ingredienti:

  • 2 kg di cipolline
  • 1,5 l di aceto di vino bianco
  • 182 di vino bianco
  • 2 rametti di timo fresco
  • alloro
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe in grani

Preparazione:

Riempite una casseruola con l’aceto e il vino, salate e aromatizzate con il pepe, l’alloro e il timo fresco. Portate a ebollizione e immergetevi le cipolline. Fate bollire per 3 minuti, quindi scolatele e a fatele asciugare su un canovaccio. Quando asciutte mettetele nei vasi con una foglia di alloro e copritele di olio di oliva fino all’orlo. Dopo averle sterilizzate per un minuto riponetele in dispensa.

Cipolline con timo in vasetto ricetta

Abiti stile anni 20 30 40
Abiti stile anni 20 30 40
Vota articolo:
[Total: 1 Average: 5]