Cipolline sott’aceto ricetta
Le cipolle variano in dimensioni, forma, colore e sapore. I tipi più comuni sono cipolle rosse, gialle e bianche. Il gusto di queste verdure può variare da dolce e succoso a piccante, piccante e pungente, spesso a seconda della stagione in cui le persone crescono e le consumano.
Ingredienti:
- 1 kg di cipolline
- 1 litro di aceto di vino bianco
- alloro
- basilico
- sale e pepe in grani
Preparazione:
Fate scottare le cipolline lavate per un minuto in acqua bollente acidulata con un paio di cucchiai di aceto. Sbucciatele e stendetele ad asciugare su un canovaccio. Quando sono ben asciutte mettetele nei vasi. In una pentola mettete l’aceto, il basilico e alloro. Fate bollire qualche minuto e fate raffreddare. Quando è freddo versatelo nei vasi fino a riempirli. Aromatizzate con un po di pepe e sale. Fate sterilizzare per un minuto poi conservate ben chiusi in dispensa.
Cipolline sott’aceto ricetta
