Confettura di fragole e limoni ricetta

La confettura è la mescolanza portata a consistenza gelificata appropriata di zuccheri e polpa di una o più specie di frutta e acqua, ed è un particolare tipo di conserva alimentare.

Ingredienti:

250 g di fragole
200 g di zucchero
il succo di un limone grande
Poca pectina

Preparazione:

Pulite bene le fragole tagliatele a pezzetti e mescolatele con lo zucchero. Lasciate riposare in frigo per 24 ore coperte da un canovaccio. Ora aggiungente il succo del limone senza semi e magari con un po di polpa. Fate bollire per 30 minuti e aggiungete una punta di cucchiaino di pectina. Versate la confettura ancora calda nei vasi e fateli raffreddare capovolti.

Confettura di fragole e limoni ricetta