Confettura di pere ricetta
Le pere fanno parte della famiglia di piante di rose, che, oltre alle rose, contiene un lungo elenco di frutti tra cui mele, albicocche, ciliegie, pesche, prugne, mele cotogne, lamponi e fragole così come la noce dell’albero, mandorle. Le molte diverse varietà di pere che si trovano comunemente in tutta Italia.
Ingredienti:
- 3 kg di pere
- 2 kg di zucchero bianco
- 1 arancia
- 1/2 stecca di cannella
Preparazione:
Lavate e mondate le pere. Tagliatele a pezzetti e mettetele in una pentola con due bicchieri di acqua, la scorza di arancia grattata e la cannella. Fate bollire per un minuto poi aggiungete lo zucchero. Proseguite la cottura per un ora mescolando continuamente. Quando sarà densa invasate e chiudete ermeticamente. Fate raffreddare i vasetti capovolti.
Confettura di pere ricetta
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