Confettura dolce di pomodori ricetta
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Chiamiamo il pomodoro come frutto e anche come verdura. È buonissimo ed è ricco di sostanze nutritive, quindi è considerato uno dei migliori alimenti.
Si ritiene che il pomodoro abbia avuto origine da paesi sudamericani come Perù, Bolivia ed Ecuador.
Ingredienti:
- 1 kg di pomodori tondi ben maturi
- 300 g di zucchero
- 1 limone
- 1 vaniglia se volete
- pectina
Preparazione:
Scottate i pomodori e privateli della pelle e dei semi. Mettete i pomodori in una casseruola con lo zucchero, il succo del limone e un po di scorza grattugiata del limone e mezzo cucchiaio di pectina. Fate cuocere a fuoco lento finche’ il composto non sarà lento e denso. A fine cottura aromatizzate con un po di vaniglia (facoltativo). Invasate la confettura e capovolgete i vasi fino al loro raffreddamento. Conservate in cantina.
Confettura dolce di pomodori ricetta
