Fagioli alle verdure in vasetto ricetta
I fagioli sono tra gli alimenti più versatili e comunemente consumati in tutto il mondo. A causa della loro composizione nutrizionale, questi alimenti economici hanno il potenziale per migliorare la qualità della dieta e la salute a lungo termine di coloro che consumano regolarmente fagioli.
Ingredienti:
- 2 kg di fagioli borlotti
- 2 pomodori pelati
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- salvia
- 1 bicchiere di olio extra vergine di oliva
- brodo vegetale q.b.
- zucchero bianco
- sale e pepe
Preparazione:
Prima cosa tritate assieme aglio, cipolla e salvia. Poi soffriggete tutto nell’olio bollente. Unitevi adesso i pelati a cubetti, fate insaporire per qualche minuto quindi unitevi i fagioli e cuocete per 10 minuti. Salate e pepate e aggiungete mezzo cucchiaino di zucchero. Unite alla cottura anche il brodo o acqua se non ne avete. Portate i fagioli a cottura e fateli raffreddare. Ora distribuite nei vasetti e sterilizzateli per 10 minuti.
Fagioli alle verdure in vasetto ricetta
