Funghi sott’olio in vasetto ricetta

Funghi sott'olio in vasetto ricetta

Funghi sott’olio in vasetto ricetta

I funghi freschi sono un’aggiunta salutare al tuo piatto. I funghi forniscono molti degli stessi benefici nutrizionali delle verdure, così come sostanze che si trovano comunemente nella carne, nei fagioli e nei cereali.

Funghi sott'olio in vasetto ricetta

Ingredienti:

  • 1,5 kg di funghi freschi (sbollentate i funghi per 15 minuti se sono un po tossici freschi ad esempio i chiodini ecc.. informatevi bene)
  • 2 foglie di alloro
  • 1 chiodo di garofano
  • olio di oliva extra vergine
  • prezzemolo
  • 20 gr di pepe
  • poco sale

Preparazione:

Lavate e pulite bene i funghi sciacquateli e metteteli ad asciugare sopra un canovaccio. Quando i funghi sono completamente asciutti distribuiteli nei vasetti insieme con gli aromi e condimenti (mescolati precedentemente). Coprite, infine, con l’olio fino a colmare. Chiudete ermeticamente. Conservare al fresco e al buio.

Funghi sott’olio in vasetto ricetta

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