Funghi sott’olio marinati ricetta
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!I funghi freschi sono un’aggiunta salutare al tuo piatto. I funghi offrono molti degli stessi benefici nutrizionali delle verdure, nonché gli attributi che si trovano comunemente in carne, fagioli e cereali.
Ingredienti:
- 6 kg di funghi
- 2 limoni
- 350 ml di olio extra vergine di oliva
- 300 di aceto di vino bianco
- 5 g di prezzemolo secco
- 1 cipolla tritata
- 10 g di pimento
- 2 spicchi di aglio
- 5 g di sale
- 30 grani di pepe nero
Preparazione:
Prendete funghi freschi e piccoli. Lavateli e togliete metà dei gambi. Poneteli in una casseruola capiente e aggiungete il succo dei limoni e acqua fino a sommergerli. Ora fate bollire per 5 minuti. Scolate con una schiumarola e unite al fondo di cottura l’aceto, l’olio, cipolla, prezzemolo, pimento e sale. Portate a ebollizione. Distribuite nei vasi i funghi aggiungete in ogni vaso mezzo spicchio di aglio e 2 o 3 grani di pepe. Coprite tutto con la bollitura precedentemente preparate. Chiudete i barattoli.
Funghi sott’olio marinati ricetta
