Marmellata di arance e carote ricetta

Marmellata di arance e carote ricetta

Marmellata di arance e carote ricetta

Il piacere di consumare la frutta conservata così come la conosciamo oggi risale ai Romani , che elaborarono la frutta conservata conservandola nel miele, poiché lo zucchero era ancora sconosciuto.

Marmellata di arance e carote ricetta

Ingredienti:

  • 1,3 kg di arance
  • 800 gr di carote
  • 1 kg di zucchero
  • 1 mela
  • 2 limoni
  • pectina

Preparazione:

Pelate a vivo tutte le arance e un limone. Ora tagliatele a fettine sottili eliminando i semi. Pelate le carote e la mela e frullate entrambi finemente. Pelate il limone rimasto e pelato (solo la parte gialla) e tagliate la scorza sottile. Ponete tutti gli ingredienti con lo zucchero (una punta di pectina) in una grande pentola e fate bollire per un’ora, o quando la consistenza non sarà di vostro gusto. Invasate e fate raffreddare capovolti i vasetti.

Marmellata di arance e carote ricetta

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