Marmellata di mandaranci ricetta

Marmellata di mandaranci

Marmellata di mandaranci ricetta


I mandaranci contengono vitamine A, B e un alto livello di vitamina C, un potente antiossidante che neutralizza i radicali liberi, previene infezioni, crampi e vomito ed è ottimo per la salute della tua pelle.

Marmellata di mandaranci

Ingredienti:

  • 400 g di asparagi
  • 1 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaio di maggiorana
  • 50 g di burro
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe

Preparazione:

Pulite e lessate gli asparagi in acqua bollente per almeno 15 minuti. Ora in una padella mettete il burro e fatelo scaldare aggiungete gli asparagi, lo spicchio di aglio sale e pepe. Fate cuocere per un quarto d’ora. Togliete l’aglio. Trasferite gli asparagi e sughetto in un frullatore aggiungete la maggiorana e l’olio quanto basta. Frullate per ottenere una una salsa cremosa. Mettete nei vasetti. Potete conservarla anche in congelatore.

  • 1 kg di mandaranci
  • 500 g di zucchero
  • 1 limone
  • pectina

Ingredienti:

  • 400 g di asparagi
  • 1 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaio di maggiorana
  • 50 g di burro
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe

Preparazione:

Pulite e lessate gli asparagi in acqua bollente per almeno 15 minuti. Ora in una padella mettete il burro e fatelo scaldare aggiungete gli asparagi, lo spicchio di aglio sale e pepe. Fate cuocere per un quarto d’ora. Togliete l’aglio. Trasferite gli asparagi e sughetto in un frullatore aggiungete la maggiorana e l’olio quanto basta. Frullate per ottenere una una salsa cremosa. Mettete nei vasetti. Potete conservarla anche in congelatore.

Pelate gli agrumi tenendo da parte le bucce. Frullate la frutta per un minuto e passatela al setaccio premendo con un cucchiaio di legno per recuperare il succo e la polpa. Togliete la parte bianca dalle bucce, tagliatele a listarelle e unitele al succo di arancia assieme allo zucchero, scorza e succo del limone, e a un po di pectina. Mettete su fuoco a fuoco medio e mescolando fate sciogliere lo zucchero. Quando avrete un composto densamente giusto spegnete. Invasate caldi e fate raffreddare capovolti i vasetti.

Marmellata di mandaranci ricetta

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