Marmellata di mandaranci ricetta

Marmellata di mandaranci

Marmellata di mandaranci ricetta


I mandaranci contengono vitamine A, B e un alto livello di vitamina C, un potente antiossidante che neutralizza i radicali liberi, previene infezioni, crampi e vomito ed è ottimo per la salute della tua pelle.

Marmellata di mandaranci

Ingredienti:

  • 100 g di liquirizia purissima
  • 1200 ml di acqua (600 ml e 600 ml)
  • 1200 g di zucchero bianco o meno se volete meno dolce
  • 1 litro di alcol puro alimentare
  • 1 kg di mandaranci
  • 500 g di zucchero
  • 1 limone
  • pectina

Pelate gli agrumi tenendo da parte le bucce. Frullate la frutta per un minuto e passatela al setaccio premendo con un cucchiaio di legno per recuperare il succo e la polpa. Togliete la parte bianca dalle bucce, tagliatele a listarelle e unitele al succo di arancia assieme allo zucchero, scorza e succo del limone, e a un po di pectina. Mettete su fuoco a fuoco medio e mescolando fate sciogliere lo zucchero. Quando avrete un composto densamente giusto spegnete. Invasate caldi e fate raffreddare capovolti i vasetti.

Marmellata di mandaranci ricetta

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