Mostarda di more ricetta
La mostarda è un prodotto culinario diffuso nell’Italia settentrionale e in Toscana, realizzato con diversi ingredienti a seconda della zona d’origine. Si tratta di conserve di uno o più tipi di frutta trattata, a seconda delle ricette, con zucchero o miele, mosto o senape distintamente.
Ingredienti:
- 2 kg di more mature
- 1 kg di zucchero
- 400 ml di aceto di vino bianco
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- un cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di pepe nero in polvere
Preparazione:
Mettete tutto in una pentola abbastanza grande e fate cuocere tutto per circa due ore. Quando le more saranno ben spappolate e cremose versate nei vasi puliti e chiudete ermeticamente.
Mostarda di more ricetta
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