Mostarda di more ricetta

Mostarda di more ricetta

Mostarda di more ricetta

La mostarda è un prodotto culinario diffuso nell’Italia settentrionale e in Toscana, realizzato con diversi ingredienti a seconda della zona d’origine. Si tratta di conserve di uno o più tipi di frutta trattata, a seconda delle ricette, con zucchero o miele, mosto o senape distintamente.

Mostarda di more ricetta

Ingredienti:

  • 2 kg di more mature
  • 1 kg di zucchero
  • 400 ml di aceto di vino bianco
  • 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • un cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di pepe nero in polvere

Preparazione:

Mettete tutto in una pentola abbastanza grande e fate cuocere tutto per circa due ore. Quando le more saranno ben spappolate e cremose versate nei vasi puliti e chiudete ermeticamente.

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