Papaya confettura ricetta

La papaia non è solo una prelibatezza per le nostre papille gustative. È anche completa di sostanze nutritive e vanta numerosi benefici per la salute. Ecco come conservarla!

Ingredienti:

1 kg di papaya
500 g di zucchero
1 limone
Peptina (un gelificante derivante dalle mele)

Preparazione:

Prendete papaya abbastanza soda. Pulitela bene e tagliatela a pezzetti. Mettete la papaya in una grande pentola cospargendola a strati con lo zucchero e il succo del limone. Aggiungete un po di peptina. Mettete in frigo per 6 ore poi fate bollire a fuoco moderato fino ad ottenere una pure densa. Invasate ancora bollente, chiudete e capovolgete i vasi fino al loro raffreddamento.

Papaya confettura ricetta