Pomodorini sciroppati ricetta

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Un modo semplice e delizioso per conservare i pomodorini. Saranno deliziosi da mangiare con una particolare dolcezza… buona preparazione.

Ingredienti:

1 kg di pomodorini
800 g di zucchero bianco
1 limone
3 g di cannella in polvere

Preparazione:

Lavate molto bene i pomodorini e fateli asciugare benissimo all’aria. Preparate uno sciroppo molto denso ponendo sul fuoco molto basso acqua (un bicchiere e mezzo) e lo zucchero. Unite la cannella e la scorza del limone grattugiata. Mescolate e aggiungete nello sciroppo i pomodorini e lasciateli bollire fino a che saranno teneri ma ancora consistenti. Togliteli dalla teglia con cautela e metteteli nei vasetti ermetici. Lasciate i vasi aperti per due giorni quindi chiudeteli ermeticamente e sterilizzateli.

Pomodorini sciroppati ricetta