Lasagnette con funghi freschi e mozzarella ricetta

Lasagnette con funghi freschi e mozzarella ricetta

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I funghi sono un ottima fonte di minerali, come fosforo, potassio, selenio e magnesio. I funghi contengono in minima quantità anche lisina e triptofano, vitamine del gruppo B e un po’ di sostanze antiossidanti. Merito delle loro caratteristiche aiutano il sistema cardiovascolare a mantenersi in forma.

Ingredienti:

• 500 g di lasagnette per 6 persone
• 300 g di funghi fresco come i magnifici finfeli o e finferle
• 1 spicchio di aglio
• 1 mozzarella
• olio EVO
• burro
• sale e pepe

Preparazione:

Cuocete i funghi tagliati a pezzetti in un tegame con burro e olio lo spicchio di aglio tritato. Aggiungete una spolveratina di prezzemolo tritato sale e pepe. Cuocete le lasagnette scolatele e versatele nella padella con i funghi aggiungendo la mozzarella a dadini. Mescolate vigorosamente e servite caldissime.

Lasagnette con funghi freschi e mozzarella ricetta