Braciole di maiale ai mirtilli ricetta
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!A piacere potete arricchire il condimento delle braciole aggiungendo in padella mezzo bicchiere di vino rosso, queo bon. Potete infine preparare una salsa per accompagnare tritando al mixer 100 g di mirtilli, precedentemente passati in padella, con un cucchiaio di miele e un pizzico di sale.
Per 4 persone tempo 15 minuti
Ingredienti:
- 4 braciole di maiale
- 4 scalogni
- 250 g di mirtilli
- 20 g di burro
- maggiorana
- sale
- pepe
Preparazione:
Fate imbiondire in una padella antiaderente gli scalogni, sbucciati e tritati finemente, con il burro e la maggiorana. Appena il soffritto avrà preso colore, aggiungete le braciole.
Fate cuocere per circa 5 minuti e unite in padella i mirtilli. Cuocete la carne di maiale a recipiente coperto, 10 minuti per lato e, a fine cottura aggiustare con sale e pepe.
Impiattate le braciole disponendo su ognuna un cucchiaio di mirtilli e completando con il brodo di cottura.
Braciole di maiale ai mirtilli ricetta
