Carrè di agnello al timo ricetta di zia Nuda
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- 800 gr di agnello
- Olio di oliva EVO
- Timo
- Erba pepe
- Rosmarino
- Sale e pepe
Preparazione:
Fate rosolare il carrè di agnello nell’olio su entrambi i lati. Foderate il fondo di una pirofila con dei rametti di timo, un filo di olio e metteteci l’agnello rosolato. Aggiungete sopra sale, pepe, delle foglioline di erba pepe e dei rametti di rosmarino. Cuocete in forno per 20 minuti a 200° , aggiungendo un bicchiere di acqua. Se serve ancora. Servite con zucchine gratinate.
Carrè di agnello ricetta di zia Nuda
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