Biscotti integrali con gocce di cioccolato di nonna Jessica ricetta

Biscotti integrali con gocce di cioccolato di nonna Jessica

Biscotti integrali con gocce di cioccolato di nonna Jessica ricetta

E’ consistenza più grossolana della farina bianca. La farina integrale in oltre è più scura e viene prodotta utilizzando l’intero chicco del grano. Crusca e germe vengono trattenuti durante la lavorazione. La farina integrale pertanto è più ricca di fibre e più nutriente della farina bianca.

Ad esempio alcune varietà di farina integrale contengono più crusca e germe di altre. L’etichetta deve indicare chiaramente quanta crusca e germe sono stati conservati. La farina integrale contiene in genere l’81%.

Ingredienti Biscotti integrali con gocce di cioccolato di nonna Jessica:

150 g di gocce di cioccolato fondente

250 g di farina integrale (non setacciare)

1 bustina di lievito

2 uova intere

125 g di burro

120 g di zucchero di canna

Un pizzico di sale

Seguite i consigli qui sotto per fare dei buonissimi biscotti…

Prendete una ciotola capiente e una forchetta.

Mettete nella ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e mescolate con la forchetta.

Un pizzico di sale esalta i sapori dolci.

Amalgamate nel composto due uova intere.

Sciogliete il burro al microonde o in un pentolino sul fuoco e mescolatelo con gli altri ingredienti.

Unite le gocce di cioccolato per cookie.

Formate delle palline e schiacciatele nella teglia da forno ricoperta con la carta apposita. Lasciate lo spazio per la levitazione.

Biscotti integrali con gocce di cioccolato di nonna Jessica ricetta

Cuocete i cookies per 12 minuti a 180°. Il forno deve essere già caldo.

Biscotti integrali con gocce di cioccolato di nonna Jessica ricetta

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