Biscotti integrali con gocce di cioccolato di nonna Jessica ricetta

E’ consistenza più grossolana della farina bianca. La farina integrale in oltre è più scura e viene prodotta utilizzando l’intero chicco del grano. Crusca e germe vengono trattenuti durante la lavorazione. La farina integrale pertanto è più ricca di fibre e più nutriente della farina bianca.

Ad esempio alcune varietà di farina integrale contengono più crusca e germe di altre. L’etichetta deve indicare chiaramente quanta crusca e germe sono stati conservati. La farina integrale contiene in genere l’81%.

Seguite i consigli qui sotto per fare dei buonissimi biscotti…