Finocchio gratinato al forno ricetta di nonna Jessica
Il finocchio ha un bulbo pallido e lunghi steli verdi. Può crescere quasi ovunque. Tutte le parti della pianta di finocchio, tra cui bulbo, gambo, foglie e semi, sono commestibili. Aggiungono sapore ad altri cibi.
Questa è una ricetta velocissima con pochi ingredienti. Si prepara in 15 minuti in tutta semplicità.
SEGUITE LA PREPARAZIONE FOTOGRAFICA QUI SOTTO
Ingredienti Finocchio gratinato al forno ricetta di nonna Jessica:
- Due finocchi da lessare con pentola a pressione o in pentola
- Olio di oliva extra vergine
- Sale e pepe
- Pane grattugiato
- Mozzarella
FINOCCHI PRONTI IN 15 MINUTI
DUE FINOCCHI DI MEDIA GRANDEZZA FRESCHI
PAN GRATTATO
PRENDETE UNA PIROFILA DEL PAN GRATTATO E UNA MOZZARELLA
LESSATE I FINOCCHI
NELLA PENTOLA A PRESSIONE LESSATE I FINOCCHI PER TRE MINUTI
NELLA PIROFILA
RIPONETE META’ DEI FINOCCHI NELLA PIROFILA E VERSATECI UN FILO DI OLIO D’OLIVA
MOZZARELLA
DOPO IL PRIMO STRATO DI FINOCCHI METTETE LA MOZZARELLA SALE PEPE PAN GRATTATO E ANCORA DELL’OLIO. FATE UN ALTRO STRATO DI FINOCCHI E ANCORA MOZZARELLA E PAN GRATTATO. SALE PEPE E UN FILO DI OLIO.
METTETE IN FORNO
IN FORNO PER 10 MINUTI A GRILL ALLA MASSIMA TEMPERATURA
COTTO E SFORNATO
QUANDO SI SARA’ FORMATA UNA CROSTICINA SARANNO PRONTI, SQUISITI, SEMPLICI E BUONI
Il finocchio crudo è un’ottima fonte di vitamina C. La vitamina C è essenziale per il collagene, il sistema di supporto della pelle, e funziona anche come antiossidante per aiutare a prevenire i danni causati dal sole, dall’inquinamento e dal fumo.
La vitamina C promuove anche la capacità del collagene di levigare le rughe e migliorare la struttura complessiva della pelle.
