Pane alle olive ricetta Curiosity Driver

Pane alle olive ricetta Curiosity Driver

Ingredienti:

  • 400 g di farina
  • 20 g di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di capperi
  • 200 g di olive nere denocciolate
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • acqua quanto basta
  • sale
Pane alle olive ricetta Curiosity Driver

Preparazione:

Fate sciogliere il lievito in 1/4 di bicchiere di acqua tiepida e un cucchiaino da caffè di zucchero. Sciogliete anche il sale in poca acqua tiepida. Poi unite entrambi alla farina con un cucchiaio di olio e cominciate a impastare con l’acqua necessaria per ottenere un impasto che si stacchi facilmente dalle dita. lasciatelo lievitare a forma di palla. 90 minuti. Stendete la pasta con un mattarello per ottenere una sfoglia alta 1 cm. distribuite sula pasta capperi ed olive. Ora arrotolate la pasta e richiudetela a spirale in una tortiera oleata. Pennellate la superficie con acqua mista ad olio EVO e mettetela a cuocere per 30 minuti in un forno già caldo a 190°. Sfornate.

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