Finocchio al latte di cocco ricetta di zio Cracco detto il Vermocane

Finocchio al latte di cocco ricetta di zio Cracco detto il Vermocane

Finocchio al latte di cocco ricetta di zio Cracco detto il Vermocane

Il finocchio vanta nutrienti protettivi per la salute e può migliorare la salute della pelle, delle ossa, del sistema digestivo e altro ancora.

Ingredienti:

  • 6 finocchi
  • 1/2 litro di latte di cocco
  • zenzero
  • limone
  • coriandolo
  • dragoncello
  • sale
  • pepe
Finocchio al latte di cocco ricetta di zio Cracco detto il Vermocane

Preparazione:

Togliete le prime foglie dai finocchi e tagliate le estremità più dure. Tagliate i bulbi a metà e fateli rosolare in una pentola e bagnate con il latte di cocco. Salate, pepate e aggiungete un cucchiaino da caffè di zenzero grattugiato, mezzo cucchiaino da caffè di dragoncello, mezzo cucchiaino da caffè di coriandolo e il succo di un limone. Lasciate cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Servite accompagnato da farro cotto assieme ad alcune foglie di finocchio.

Finocchio al latte di cocco ricetta di zio Cracco detto il Vermocane
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