Crema alle melanzane ricetta
La melanzana è disponibile in diversi colori, dimensioni e varietà. Questo ortaggio (tecnicamente un frutto) contiene anche vitamine, minerali e antiossidanti che aiutano a promuovere la salute del cuore, controllare i livelli di zucchero nel sangue, ridurre il rischio di cancro, migliorare la funzione cognitiva e aiutare la perdita di peso.
Ingredienti:
- 2 melanzane
- mezzo limone
- 1/2 cucchiaino di origano
- mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere
- 50 ml di olio evo
- sale e pepe
Preparazione:
Pulite le melanzane e punzecchiate la buccia con un stuzzica dente e cuocetele in forno per circa 30 minuti. La polpa deve essere tenera. Ora togliete la pelle e la parte interna e frullatele con olio e un pizzico di sale il pepe, il peperoncino, l’origano e un po di succo di limone. Quando freddo mettete nei vasetti e poi in congelatore.
Crema alle melanzane ricetta
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