Crema di crescione ricetta

Crema di crescione ricetta

Crema di crescione ricetta

Il crescione dei giardini o crescione inglese è una pianta annuale, facile da coltivare e di sapore gradevole; è caratterizzata da steli alti e sottili con foglie sottili dalla forma ovale.

Crema di crescione ricetta

Ingredienti:

  • 100 g di spinaci
  • 1 mazzo di crescione
  • 300 g di panna da cucina
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 35 g di burro o se preferite olio evo
  • 2 scalogni
  • sale e pepe

Preparazione:

Tritate gli scalogni e fateli appassire nel burro, quando lo sono aggiungete gli spinaci e il crescione tritati entrambi. Versateci un bicchiere di vino bianco. Dopo 5 minuti aggiungete la panna. Un minuto dopo levate dal fuco e frullate con in mixer aggiungendo sale e pepe. Pronta provatela con i ravioli ripieni.

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Abiti stile anni 20 30 40
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