Crema toscana alle noci ricetta
Le noci sono una buona fonte di grassi salutari, fibre e altri nutrienti benefici. Ogni tipo di noce offre diversi vantaggi nutrizionali.
Le noci sono tra le migliori fonti di proteine vegetali.
Ingredienti:
- 20 gherigli* di noce
- 1 mazzo di prezzemolo
- 60 ml di olio extra vergine di oliva
- sale e pepe
Preparazione:
Con un mortaio pestate le noci con il prezzemolo tritato. Passate al setaccio e unite l’olio, il sale e il pepe. Mescolate bene fino ad ottenere una composta cremosa e omogenea. Se non la usate subito mettetela in congelatore.
Crema toscana alle noci ricetta
*Gerigli: Il seme del noce, cioè la parte mangereccia della noce.
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