Crema toscana alle noci ricetta

Le noci sono una buona fonte di grassi salutari, fibre e altri nutrienti benefici. Ogni tipo di noce offre diversi vantaggi nutrizionali.

Le noci sono tra le migliori fonti di proteine ​​vegetali.

Ingredienti:

• 20 gherigli* di noce
• 1 mazzo di prezzemolo
• 60 ml di olio extra vergine di oliva
• sale e pepe

Preparazione:

Con un mortaio pestate le noci con il prezzemolo tritato. Passate al setaccio e unite l’olio, il sale e il pepe. Mescolate bene fino ad ottenere una composta cremosa e omogenea. Se non la usate subito mettetela in congelatore.

Crema toscana alle noci ricetta

*Gerigli: Il seme del noce, cioè la parte mangereccia della noce.