Salsa al Peperoncino Rosso Ricetta
Salsa deliziosa per condire carni adatta ad una cena tex-mex ma anche in qualsiasi altra occasione dove un sapore piccante e gustoso può arricchire un semplice piatto.
Tempo di preparazione: 25 minuti + 45 minuti di ammollo
Difficoltà: bassa
Ingredienti:
4 peperoncini rossi piccanti
5 pomodori pelati
1 cipolla
spicchio di aglio
1 filo di olio d’oliva
un cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di zucchero
Preparazione Salsa al Peperoncino Rosso Ricetta:
Pulite bene i peperoncini, togliete i semi e il picciolo quindi immergeteli in acqua bollente e lasciateli in ammollo per 45 minuti. Ora scolateli e tagliateli a pezzetti sottilissimi e schiacciateli con un cucchiaio. Pulite la cipolla e tritatela finemente, togliete la buccia dall’aglio e schiacciatelo. Bene, ora nel frullatore inseritevi tutti gli ingredienti in più un filo d’olio, sale e zucchero. Fate andare brevissimamente solo per mescolare. In una terrina fate cuocere il composto circa dieci minuti a fiamma molto tenue e sara pronta. Fate raffreddare prima di servirla.
