Salsa all’agro ricetta
Salse e condimenti
Le salse e i condimenti sono di solito le basi per cucinare, non bisogna abusarne ma facendone un uso moderato e corretto è possibile sfruttarle al meglio per dare un notevole più sapore a ricette classiche o innovative, come le insalate.
Ingredienti:
- 5 cucchiai di olio d’oliva
- 1/2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 spicchio d’aglio o più
- un cucchiaino di senape
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di sale
- due gocce di miele
Preparazione:
Versate gli oli e l’aceto in un contenitore di vetro. Pulite l’aglio, tagliatelo a pezzi e mettetelo nel vasetto insieme alla senape, al miele, al sale e pepe. Chiudete il barattolo con il coperchio e agitate bene, per un paio di minuti.
Lasciate riposare la salsa per 10 minuti, poi togliete l’aglio. Il condimento può essere utilizzato direttamente sull’insalata, oppure può essere servito in una salsiera. Potete anche usare un frullatore, soprattutto se fate una quantità maggiore di salsa. Ricordatevi solo di aggiungere l’aglio dopo aver frullato.
Salsa all’agro ricetta
