Salsa di ginepro ricetta
Negli alimenti, la bacca di ginepro è spesso usata come condimento e ingrediente aromatizzante nelle preparazioni di gin e amari. L’estratto e l’olio essenziale sono usati come ingrediente aromatizzante in alimenti e bevande.
Ingredienti:
- 15 bacche di ginepro
- 3 mele
- 1 limone
- 200 g di zucchero
Preparazione:
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti, mettetele in una casseruola col ginepro schiacciato e fate scaldare a fuoco lento. Fate cuocere le mele finché non si sfaldano. Ora passate tutto con il passaverdura per formare una purea. Mettete la purea sul fuoco aggiungendo la purea e la scorza del limone. lasciate sul fuoco bassissimo finché non diventa una salsa omogenea. Ora versate nei vasi ancora salsa e chiudete ermeticamente. Capovolgete i vasi fino al loro raffreddamento.
Salsa di ginepro ricetta
