Uova alla Ranchera Ricetta
Può essere un piatto per la prima colazione, solo per giornate intese. Un grande piatto della tradizione rurale messicana. Tipico piatto del buon risveglio per i contadini delle aziende agricole messicane. Ci sono molte varianti, questa è la più semplice. Leggete qui sotto come fare…
tempo: 45 min
difficoltà: media
Ingredienti Uova alla Ranchera Ricetta:
8 uova fresche
4 tortilla di farina di frumento
salsa ranchera
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Prendete una padella e versateci l’olio d’oliva. Scaldate bene la padella e fatevi soffriggere le uova uno alla volta. Nei piatti già preparati mettete le tortilla aperte, e su ciascuna disponete 2 uova. Coprite le uova con la salsa Ranchera e servite il piatto subito in modo che rimanga ben caldo. Un piatto semplice e sostanzioso…. provate.
Se volete potete aggiungere formaggio, spezie, fagioli e altre salse.
