Uova in camicia ricetta
Le uova sono un’ottima fonte di proteine economiche e di alta qualità. Più della metà delle proteine di un uovo si trova nell’albume, che include anche vitamina B2 e quantità inferiori di grassi rispetto al tuorlo. Le uova sono ricche fonti di selenio, vitamina D, B6, B12 e minerali come zinco, ferro e rame. I tuorli contengono più calorie e grassi rispetto ai bianchi. Sono una fonte di vitamine liposolubili A, D, E, K e lecitina, si possono cucinare in moltissimi modi.
Ingredienti:
- uova
- 1 litro di acqua
- aceto
- sale grosso
- salse a vostro piacere
- finocchio, coriandolo
- sale e pepe
Preparazione:
Fate bollire l’acqua con l’aggiunta di due cucchiai di aceto e a due cucchiai di sale grosso. Abbassate il fuoco al primo bollore, l’acqua dovrà sobbollire. con un cucchiaio fate girare l’acqua in modo che mantenga il giro, ora rompete le uova nell’acqua, contate per 2/3 minuti e poi prelevate con una schiumarola adagiandole su carta assorbente. Mettete le uova su una fetta di pane tostato. Condite il panino come piace a voi salse e verdure….salate e pepate.
Uova in camicia ricetta
