Bitter Cocktail Aperitivo Ricetta
La storia Campari inizia nel 1860 quando il barista inventore Gaspare Campari prepara, in un piccolo bar di Novara, la miscela amarognola d’erbe da servire come aperitivo. Nel 1862 si trasferisce a Milano e apre il “Caffè Campari” e il successo è assicurato, la ricetta è invariata da più di 150 anni e ora è un marchio conosciuto in tutto il mondo….
Bitter classico
Ingredienti:
45 g di bitter Campari o un altro buon bitter
2/3 spruzzi di soda water, selz o acqua tonica
Preparazione:
Tenete il Campari bitter in frigorifero per almeno 2 ore, poi versate il Bitter nel bicchiere tubler riempito con del ghiaccio e aggiungete un po do selz. Nessuna decorazione.
Bitter on the rocks
Ingredienti:
50 g di bitter Campari o un altro buon bitter
6 cubetti di ghiaccio
Preparazione:
Va preparato nel bicchiere old fashioned con almeno 6 cubetti di ghiaccio. Versate il bitter e mescolate con lo spoon dal manico lungo e servite. Scorza di buccia d’arancia.
Bitter Shakerato
Ingredienti :
4/5 cubetti di ghiaccio
50 g di bitter Campari o un altro buon bitter
Preparazione:
Si prepara nello shaker con dei cubetti di ghiaccio, versateci il bitter e agitate vigorosamente per 6/8 secondi. Servite subito nel calice o nel tumbler medio. Meglio se servito nella coppetta da cocktail senza ghiaccio strizzando una scorza d’arancia in superficie.
Bitter Cocktail Aperitivo Ricetta
