Champagne Cocktail Ricetta
Un classicissimo, risale alla’eta del ferro dei mixology bartender americani. Miscelato per la prima volta nel 1862 e raccolto nel libro di ricette del professore Jerry Thomas. E’ arrivato fino ad ora ancora immutato, il RE dei cocktail. Forse gli amanti dello Champagne e i puristi ritengono un offesa inquinare il vino frizzante per eccellenza con zucchero e brandy, ma perché non osare? La bontà dello Champagne non è sempre buona, rendiamolo un drink di classe…leggete qui sotto come…
Ingredienti:
1 Zolletta di Zucchero e sopra 2 spruzzi di Angostura Bitter
9/10 di Champagne Brut
1/10 di Brandy
Arancia a fetta e ciliegia a l maraschino per decorare, facoltativo.
Preparazione:
Prendete un calice o un flute largo da champagne e poneteci all’interno la fetta d’arancia con sopra una zolletta di zucchero imbevuta di Angostura bitter. Ora versateci sopra il Brandy e subito dopo lo Champagne tutto ben freddo. Chi volesse aggiungere qualche altro liquore potete aggiungere uno spruzzo di Grand Marnier o Cointreau, come veniva fatto negli anni ’20 nei più importanti bartender del mondo. Gran cocktail ufficiale IBA.
Champagne Cocktail Ricetta
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