Aviation Cocktail ricetta IBA

Aviation Cocktail ricetta IBA

Aviation Cocktail, oggi rinato dalle sue ceneri questo cocktail misterioso ha le sue origini sin dai primi del ‘900. Nasce nel 1916, ma la scomparsa di un ingrediente, la Crème de Violette, fece si che venne riposto nel cassetto per poi essere dimenticato. Nel 2007 la Cème de Violette è riapparsa nel mercato internazionale riesumando anche questo classic Aviation Cocktail. Ufficialmente è un cocktail IBA.

Ingredient Aviation Cocktail ricetta IBAi:

5/8    Gin meglio se Dry

1,5/8 Maraschino

1,5/8 Succo di limone

Originale con Crème de Violette:

Gin 5/8,

1/8 Maraschino, 1/8 Crème de Violette, 1/8 Succo di limone.]

Preparazione:

Ghiacciate bene il mixing glass, riempitelo di ghiaccio e versate gli ingredienti agitando per bene. Va servito in una coppetta da cocktail ghiacciatissima filtrando con lo strainer, guarnite con ciliegia al maraschino e spirale di buccia di limone.