Cocktail drink IMAGINE di Christian Costantino

Cocktail drink IMAGINE di Christian Costantino

Cocktail drink IMAGINE di Christian Costantino

Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina ha realizzato un drink, ispirato alla canzone più pacifista di sempre, Imagine di John Lennon. Il drink Imagine di Costantinonasce dall’idea di condivisione, che si tramuta in un connubio di ingredienti unico. Le note gustative dell’inglese N.3 London Dry Gin, risuonano grazie a un cordiale di basilico, pesca e cioccolato bianco, in un ‘motivetto di pace’ cantato dal Limoncello Pallini e ritmato dalle bollicine rosé.

Il basilico, propiziatorio all’amore, oggetto di scambio in segno di amicizia. Si narra che i suoi rami fioriti, lasciati in un vaso all’interno di una stanza, regalino la Pace. La pesca, tra i tre frutti benedetti, ha un nocciolo al cui interno nasce una mandorla, simbolo di Vita. Il cioccolato, quando sognato, indica l’inizio di qualcosa di felice. Il limone, che con il suo colore ricorda la luce del sole, spargendo positività. La scelta di ingredienti molto diversi tra loro, è come a dire: si può fare! Perchè, come sottolinea il bartender, ‘non ci può essere guerra tra popoli se Madre Natura ha fatto sì che una foglia di basilico sposasse bene il cioccolato, o che quest’ultimo accogliesse con piacere il limone!‘. 

Cocktail drink IMAGINE di Christian Costantino

BARTENDER: Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina

INGREDIENTI:40 ml N.3 London Dry Gin
30 ml cordiale di basilico, pesca e cioccolato homemade
15 ml Limoncello Pallini
Top di bollicine rosé

Bicchiere: mugGarnish: pittura edibile

PREPARAZIONE:
Per la preparazione del cordiale homemade, bollire 500 ml di acqua, spegnere il fuoco e lasciare in infusione 10 foglie grandi di basilico e 10 gr di infuso di pesca o 100 gr di pesche fresche (se di stagione). Aggiungere 100 ml di crema di cacao bianca, aggiungere zucchero o meno (in base alla percentuale zuccherina del liquore – si consiglia l’uso alternativo di un cucchiaio di miele). Per preparare il drink, versare il N.3 London Dry Gin, il Limoncello Pallini e il cordiale homemade, tranne le bollicine, in uno shaker. Shakerare, filtrare in una mug e aggiungere ghiaccio e bollicine rosé.

Ufficio Stampa Pallini Spa
Carlo Dutto
[email protected]

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