Cocktail Svadhisthana di Joe Marzovilla del Parlapiano Bistrot

Cocktail Svadhisthana di Joe Marzovilla del Parlapiano Bistrot

Cocktail Svadhisthana di Joe Marzovilla del Parlapiano Bistrot

Il drink prende il nome di Svadhisthana e si ispira al colore arancione. Chakra sacrale, che rappresenta la gioia di vivere, il piacere, la creatività e il sesso. Da questo chakra parte per lo yoga l’espansione della personalità, ma anche la necessità di un contatto creativo, quindi anche sociale, con gli altri. Nella creazione del drink, le note di cuoio e nocciola del bourbon Maker’s Mark si fondono perfettamente con la fava di tonka, donando eleganza e un effetto di seta al palato. L’arancia acidificata e la nota leggermente secca del Cocktail Sanpellegrino, inoltre, equilibrano un drink che donerà gioia di vivere.

Al centro del drink, il Maker’s Mark prodotto da sempre a Loretto, in Kentucky, nella più antica distilleria registrata negli Stati Uniti, fondata nel 1805. Tra le caratteristiche principali di questo bourbon, emerge il particolare metodo d’invecchiamento: perché il sentore di legno risulti morbido e piacevole le botti vengono ripetutamente spostate da una sala all’altra dello stabilimento. Ogni bottiglia di Maker’s Mark si fregia delle “4 W”: Water, Wheat, Wood and Wax – acqua, grano, legno e ceralacca! L’aroma è ben equilibrato, ricco e vellutato, il gusto corposo e inebria il palato con percezioni fruttate, speziate, fresche e piccanti di eucalipto e torta allo zenzero. 

Una drink list firmata da Marzovilla: “Abbiamo ancora bisogno e io per primo di cercare di star bene per dimenticare ciò che ci logora da due anni a questa parte“. Sette drink per sette chakra, i centri energetici situati nel nostro corpo, deputati a raccogliere, metabolizzare e infine rilasciare verso l’esterno l’energia vitale che ci circonda, ognuno associato a un colore.

INGREDIENTI:

3 cl Maker’s Mark bourbon
3 cl arancia acidificata
2 cl liquore Fava Tonka
Due cl Cocktail Sanpellegrino
2 dash Angostura Bitter

Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: arancia disidratata


PREPARAZIONE:

Con la tecnica dello shake and strain, versare in uno shaker il Maker’s Mark bourbon e tutti gli altri ingredienti. Quindi, introdurre del ghiaccio nello shaker e shakerare vigorosamente. Versare, filtrando il tutto, all’interno di un bicchiere Old Fashioned e servire.

Cocktail Svadhisthana di Joe Marzovilla del Parlapiano Bistrot
Cocktail Svadhisthana di Joe Marzovilla del Parlapiano Bistrot

Ufficio stampa Stock Spirits / Beam Suntory
Carlo Dutto per I Maestri del Cocktail
[email protected]

IL TUO PENSIERO CI INTERESSA
[Total: 2 Average: 5]