Grappa al Fieno Fatta in Casa Ricetta

Grappa al Fieno Fatta in Casa Ricetta

Semplice modo di aromatizzare una classica grappa bianca, verrà gustosa e incredibilmente bevibile. Molto importante è controllare l’origine del fieno, io personalmente lo faccio arrivare da Braies un comune di Bolzano dove conosco personalmente l’agricoltore. Dunque trovate il fieno adatto e provate….

Grappa al Fieno Fatta in Casa Ricetta
Ingredienti:

30/90 g di Fieno di qualità (dipende dall’intensità che gli volete dare),

fieno controllato all’origine.

1 Litro di ottima Grappa bianca e secca

3 Cucchiai di Zucchero bianco o di canna.

Preparazione :

Prendete il fieno e ripulitelo da eventuali erbe estranee, pulitelo bene mi raccomando, inseritelo in un vaso abbastanza capiente da contenere sia il fieno che la grappa. Chiudete ermeticamente il vaso. Fate macerare tutto per 40 giorni ricordandosi di capovolgere il vaso una volata ogni 5 giorni. Dopodiché filtrate anche più volte e imbottigliate.

Grappa al Fieno Fatta in Casa Ricetta

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6 Comments on “Grappa al Fieno Fatta in Casa Ricetta”

  1. Ciao vorrei fare la grappa al fieno. Mi hanno dato del fieno in Trentino. Non è completamente giallo ma nemmeno tutto verde!
    Cosa si intende x pulire? Quali erbe posso lasciare e quali da togliere?

  2. Ciao Marta grazie, noi utilizziamo un canovaccio pulito o un panno di cotone bianco legato sull’imboccatura del vaso.

  3. Anche noi abbiamo seguito questa ricetta. Ora siamo in difficoltà x filtrare.Come possiamo fare? Stiamo strizzando il fieno con le mani

  4. non ti sembrano troppi 330 gr. di fieno?
    ovviamente non mi permetto di criticare, è solo una domanda.
    300 gr. sono una cassetta da frutta quasi piena

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