Grappa al Pino Mugo Ricetta Fatta a Casa
Questa grappa è ottima consumata fresca, indicata particolarmente per liberare le vie respiratorie. Il pino mugo è un arbusto spontaneo che cresce nelle zone montuose delle Alpi e Appennini. Fin dall’antichità è sempre stato per il usato per il suo intenso aroma balsamico. E’ un potente antinfiammatorio, e l’essenza se frizionata sul corpo allevia anche i dolori reumatici. Quindi, durante le vostre passeggiate in montagna vi capiterà sicuramente di trovare questa profumata pianta, coglietene i frutti e avrete la possibilità di preparare una semplice e deliziosa grappa balsamica… seguite le indicazioni qui sotto..
Ingredienti :
15 pigne o gemme di pino Mugo
60 g di Zucchero bianco o i canna se preferite
1 litro di Grappa secca di qualità
Preparazione Grappa :
Prendete un vaso a chiusura ermetica e poneteci a macerare le gemme nella grappa con lo zucchero. Il vaso deve essere posto al sole per almeno 60 giorni. Ricordatevi di agitare il vaso una volta ogni due giorni. Chi vuole dare più aroma alla grappa può aggiungere qualche goccia di resina di pino mugo, non troppa mi raccomando. Ora filtrate ben (anche due volte) e e imbottigliate questo.
