Liquore Fragolino Fatto in Casa Ricetta

Liquore Fragolino Fatto in Casa Ricetta

Il liquore fragolino, da non confondere con il vino fragolino, ha origini antiche. Numerose distillerie si contendono il primato della prima commercializzazione, di sicuro i primi sono stati i monaci cristiani a produrlo più di mille anni fa. La preparazione è semplice, anche se bisogna attendere alcuni mesi prima di degustarlo, vediamo come si prepara… mi raccomando frutta fresca, fresca, fresca…

Ingredienti:

500 g di Fragole di bosco biologiche.

2 Limoni spremuti.

1 stecca di Vaniglia.

400 g di Zucchero bianco.

0,5 l di Alcool a 90° vol.

1,5 l di Acqua purissima.

Preparazione Liquore Fragolino Fatto in Casa Ricetta:

Con acqua e il succo dei limoni lavate bene le fragole facendo attenzione a non rovinarle, poi asciugatele bene con un canovaccio. Prendete un vaso a chiusura ermetica e inseriteci le fragole. Fate sciogliere lo zucchero con l’acqua a fiamma bassa, aspettate che si raffreddi e versatele nel vaso con le fragole.

Aggiungete l’alcool e la stecca di vaniglia tritata. Lasciate a macerare per 45 giorni agitando il vaso una volta ogni due giorni.  Trascorso il periodo, filtrate e imbottigliate. Dovete aspettare almeno 6 mesi prima di poterlo consumare. Affrettatevi a prepararlo!!!